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Review Los Peperetes Thunfisch "Bonito del Norte" in Olivenöl 120g

Los Peperetes Thunfisch "Bonito del Norte" in Olivenöl 120g

CHF13,00
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Thunfisch "Bonito del Norte" vom Fischerhafen von Burela.
Beschreibung

Diese Art stammt aus dem Fischerhafen von Burela, in den Rías Altas von Galizien, wobei immer die frischesten Exemplare ausgewählt werden. Sobald der Thunfisch in der Fabrik ankommt wird er aufs gründlichste gereinigt, wenngleich zu diesem Zeitpunkt die Wirbelsäule noch nicht entfernt wird damit der Fisch seine Konsistenz nicht verliert. Er wird in Salzwasser gekocht, und sobald er die gewünschte Garstufe erreicht hat werden vorsichtig und sorgfältig die Gräten entfernt.